Zimnica: Pindjur

Sastojci:

Zimnica: Pindjur

Zimnica: Pindjur

5 kg paradajza
2 korena peršuna
3-4 šargarepe
200 g šećera
400 g ulja
1 konzervans
1-2 glavice belog luka
250 g sirćeta
6 kašika soli
6 kg paprika
1 ljuta papričica


Priprema:

Paradajz oprati, potopiti na kratko u ključalu vodu kako bi se lakše skinula kožica pa ga oljuštiti. Samleti paradajz na mašini za mlevenje mesa tako da se dobije 5 kg mlevenog paradajza. Peršun i šargarepu takođe samleti na istoj mašini. Paprike ispeći, očistiti i oljuštiti i ohlađene samleti.
U veliku šerpu staviti mleveni paradajz, peršun i šargarepu, šećer, ulje, konzervans, beli luk, sirće i so, promešati i kuvati 1 sat. Zatim dodati paprike, iseckane ljute papričice (dodajte onoliko papričica u zavisnosti od toga koliko ljuto volite ili ih nemojte dodavati ako ne volite ljuto). Nastaviti sa kuvanjem.
Kada je gotov, vruć pinđur sipati u vruće tegle i zapeći u rerni. Kad se ohladi, povezati tegle celofanom.

Print Friendly
Be Sociable, Share!
Related Posts
Zimnica: Ljutenica

Zimnica: Ljutenica

Sastojci:5 kg paradajza150 g ulja1 šoljica šećera100 g sirćetaso1 kg ljutih papričica10-15 češnjeva belog lukaveza peršuna1 konzervansPriprema:Paradajz operite, poređajte na pleh pa ispecite u rerni. ...
Zimnica: Domaći kečap

Zimnica: Domaći kečap

Sastojci:5 kg paradajza1 veza celera1,25 dl ulja1,25 dl sirćeta125 gr sećera3 lista lorbera5-6 češnjeva belog lukaso, biberljute papričice po ukusuPriprema:Paradajz prvo potopite u ključalu vodu kako ...
Zimnica: Srpska ljutenica

Zimnica: Srpska ljutenica

Sastojci:[caption id="attachment_1941" align="alignright" width="300" caption="Zimnica: Srpska ljutenica"][/caption]500 g ljutih papričica3-4 kg šargarepe8 glavica belog luka2 veze peršunovog lista15 ...
Azijska paradajz čorba

Azijska paradajz čorba

Sastojci:[caption id="attachment_1998" align="alignright" width="300" caption="Azijska paradajz čorba"][/caption]2 glavice crnog luka2 čena belog luka1,2 kg paradajza2 struka limun trave ili 1 limun2 ...
Džigerica s pirinčem

Džigerica s pirinčem

Sastojci:[caption id="attachment_1985" align="alignright" width="300" caption="Džigerica s pirinčem"][/caption]1 šolja pirinča1 paprika3 glavice crnog luka250 g pileće džigerice1 šargarepa1 paradajzul...

Vaš komentar

Budite u toku...
Preuzmite RSS sa izabranim receptima
kao i najsvežije objavljenim receptima!
Sponsors
Knjige










Rečnik


Najnoviji recepti:

Sos od meda i senfa

Sastojci: 1/4 šolje senfa 2 kašike meda 2 kašike jabukovog sirćeta 2 kašike soja sosa   Priprema: U...

Kafeni kolutići

Sastojci: 10 čajnih kolutića 5 kašika mlevene kafe 400 ml vode 4 do 5 kašika šećera kokosovo...

Šnicle cvetići

Sastojci: 1 svinjski file 1 šargarepa 1 kiseli krastavac 1 paprika 1/2 tikvice 1 crni luk 100...

Liker od vina

Sastojci: 1l bilo kojeg crnog vina 1kg šećera 100 zdravih listova od višnje Priprema: Sastojke...

Koktel od voća

Sastojci: 2 banane 1 nektarina 1 narandža 1 breskva 2 šolje mlijeka   Priprema: Iscediti...
Poslednji komentari:
Jednom sam ovo probala kod prijateljice, ali bilo je mnogo davno. I znam da je bilo bas prste da polizes, ali bas. Secam se da je re
Skupe borovnice. Ko ce ovo da pravi?
Ja potopim kikiriki na pola sata u vodu da malo nabubri, ali ne predugo. Onda bude onako hrskav, ali ne tvrd
Ko voli ljuce, malo tabasko sosa i usi gore :)
Nije los recept. Ja sam umesto kecapa stavio paradajz iz flase i mislim da je bolje
Sastojci:
Enter Google Analytics Code Here