Srpska gibanica – gužvara sa sirom
jun 2nd, 2010 | 
autor: Sastojci:
5 jaja
500 g kora za gibanicu
400 g belog sira
150 g kajmaka
1 čaša jogurta
malo kisele vode
ulje
Priprema:
Uzmite pleh ili tepsiju pa je podmažite uljem. Sir i kajmak izgnječite, jaja izmutite u posebnoj posudi pa pomešajte. Dodajte jogurt i kiselu vodu i promešajte.
Odvojite jednu koru za vrh gibanice, a ostale izgužvajte ili iscepkajte. Tako izgužvane i iscepkane kore stavite u činiju sa nadevom pa promešajte. Dobro promešajte tako da se nadev ravnomerno rasporedi kako ne bi bilo kora koje će ostati suve. Zatim tu smesu prebacite u pleh ili tepsiju i poravnajte kašikom. Preko toga stavite koru koju ste izdvojili pre gužvanja i poprskajte sa malo ulja.
Pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni 45 do 60 minuta. Zatim izvadite iz rerne i prekrijte čistom krpom da se “odmori” nekoliko minuta.
Srpska gibanica gužvara služi se isečena na komade uz kiselo mleko ili jogurt.
Kategorija: Peciva i pite, Slane pite | 
Sastojci: beli sir, jaja, jogurt, kajmak, kisela voda, kore, kore za gibanicu, sir, ulje
Hvala Slavice na ukazanom linku za neovlasceno preuzetu sliku. Nazalost, mi ne mozemo da uticemo na to koje slike nasi korisnici preuzimaju i da li imaju na to pravo. Sliku smo uklonili. Pozivamo vas da nam i u buduce ukazete na propuste koje primetite