Pečeno punjeno pile
novembar 22nd, 2009 | 
autor: Sastojci: 
1 pile težine oko 1 kg
3 kašike ulja
so
Za nadev:
pileća iznutrica (džigerica, bubreg, želudac)
1 šolja pirinča
2 jaja
1 glavica crnog luka
peršun
2 kašike ulja
so
Priprema:
Na ulju ispržite sitno seckani luk pa dodajte iznutrice. Ostavite da se dinsta pa dodajte pirinač. Zalijte sa malo vode i još kratko dinstate tako da pirinač bude na pola kuvan. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi pa tek onda u to dodajte razmućena jaja, sitno seckani peršun i so.
Celo pile operite, očistite pa ga napunite prethodno pripremljenim nadevom. Pile spolja posoliti, a otvor zašiti koncem. Pecite oko sat vremena na 220 stepeni uz povremeno dolivanje vode. Servirati isečeno pile tako da na svakom komadu bude po malo nadeva.
Kategorija: Glavna jela, Jela od piletine | 
Sastojci: iznutrice, jaja, luk, peršun, pile, pileća džigerica, piletina, pirinač, so, ulje
