Hobotnica sa krompirom

Sastojci:

Hobotnica sa krompirom

Hobotnica sa krompirom

1 hobotnica (oko 1 kg)
1 kg krompira
1 veća glavica crnog luka
4 čena belog luka
6 kašičica maslinovog ulja
6 kašičica suncokretovog ulja
1 dl belog vina
so
ruzmarin
peršun

Priprema:

Hobotnicu dobro očistite od utrobe, operite je i odstranite kljun. Pošto je meso hobotnice tvrdo, treba ga omekšati, a to možete da uradite na nekoliko načina: hobotnicu izlupajte čekićem za meso ili je kratko prokuvajte u malo vode u koju ste stavili čep od plute. Čep od plute stavljate kako bi hobotnica ispustila višak vode i sluzi. Postoji i treći način kako da omekšate hobotnicu, a to je da je zamrznete, a pre pripreme odmrznete. Ako kupujete već smrznutu hobotnicu, nema potrebe da radite bilo šta od navedenog.

Krompir oljuštite i isecite na veće kriške, a luk na režnjeve. Podmažite pleh uljem pa preko ulja stavite krompir i luk. Preko toga stavite očišćenu i pripremljenu hobotnicu. Posolite, pospite ruzmarinom pa prekrijte aluminijumskom folijom. Pecite oko 1 sat u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pred kraj pečenja, izvadite iz rerne na što kraće vreme, sklonite foliju, zalijte vinom, pospite sitno seckanim belim lukom i peršunom pa vratite u rernu da se još kratko zapeče bez folije.

Hobotnica sa krompirom služi se kao glavno jelo uz salatu po izboru.

Print Friendly
Be Sociable, Share!
Related Posts
Sataraš sa biftekom

Sataraš sa biftekom

Sastojci:400 g bifteka400 g krompira150 g crvenog luka300 g paprike300 g tikvica2 čena belog luka2 kašike maslinovog uljasobiberperšunruzmarinPriprema:Iseckajte biftek na kocke i stavite u tiganj da s...
Crvena piletina

Crvena piletina

Sastojci:pileće belo meso - 1 kom po osobi1 konzerva paradajza300 g graška1 glavica crvenog ili crnog luka3 češnja belog luka2 kašičice aleve paprikemalo ruzmarinasomaslinovo ulje1/2 čaše belog vinabi...
Meso sa krompirom u rerni

Meso sa krompirom u rerni

Sastojci:2 kg telećih mekih grudi (može i junetina ili pileći bataci)1 glavica crnog luka2-3 čena belog luka2 kašike prezlipola vezice peršunovog i celerovog lišcamalo mirođije1 kašičica aleve paprike...
Pasta alla Romana

Pasta alla Romana

Sastojci:[caption id="attachment_1628" align="alignright" width="300" caption="Pasta alla Romana"][/caption]6 artičoka20 dg graška1 glavica crnog luka1 dl belog vina1 kašika seckanog peršuna1 čen belo...
Riba sa krompirom

Riba sa krompirom

Sastojci:1 kg oslića ili druge morske ribe1 kg krompira4-5 paradajza2 dl ulja1,5 dl kuvanog paradajza ili tomatina3 glavice crnog luka2 čena belog luka3/4 l vodesok od 2 limunaperšunsobiberPriprema:Ri...

Vaš komentar

Budite u toku...
Preuzmite RSS sa izabranim receptima
kao i najsvežije objavljenim receptima!
Sponsors
Knjige










Rečnik


Najnoviji recepti:

Sos od meda i senfa

Sastojci: 1/4 šolje senfa 2 kašike meda 2 kašike jabukovog sirćeta 2 kašike soja sosa   Priprema: U...

Kafeni kolutići

Sastojci: 10 čajnih kolutića 5 kašika mlevene kafe 400 ml vode 4 do 5 kašika šećera kokosovo...

Šnicle cvetići

Sastojci: 1 svinjski file 1 šargarepa 1 kiseli krastavac 1 paprika 1/2 tikvice 1 crni luk 100...

Liker od vina

Sastojci: 1l bilo kojeg crnog vina 1kg šećera 100 zdravih listova od višnje Priprema: Sastojke...

Koktel od voća

Sastojci: 2 banane 1 nektarina 1 narandža 1 breskva 2 šolje mlijeka   Priprema: Iscediti...
Poslednji komentari:
Jednom sam ovo probala kod prijateljice, ali bilo je mnogo davno. I znam da je bilo bas prste da polizes, ali bas. Secam se da je re
Skupe borovnice. Ko ce ovo da pravi?
Ja potopim kikiriki na pola sata u vodu da malo nabubri, ali ne predugo. Onda bude onako hrskav, ali ne tvrd
Ko voli ljuce, malo tabasko sosa i usi gore :)
Nije los recept. Ja sam umesto kecapa stavio paradajz iz flase i mislim da je bolje
Sastojci:
Enter Google Analytics Code Here