Kolač sa jabukama

Sastojci:

Kolac sa jabukama

Kolac sa jabukama (slika preuzeta sa: Les gateaux de Pota)

za testo:
150 g putera
150 g šećera
1 vanilin šećer
3 žumanca
250 gr brašna
1/2 praška za pecivo

za fil:
6 većih jabuka
10 kašika mlevenih oraha
malo cimeta

za preliv:
150 g šećera
50 ml vode
3 belanca

Priprema:

testo:
Pre pripreme izvadite puter iz frižidera da malo omekne na sobnoj temperaturi. Zatim ga umutite sa šećerom i vanilin šećerom pa onda dodajte tri žumanca. Nastavite sa mućenjem pa dodajte brašno koje ste pomešali sa praškom za pecivo, ali polako – kašiku po kašiku. Testo koje ste dobili poklopite folijom i ostavite da se odmori 30 minuta.
Pleh u kome ćete peći testo podmažite uljem i pospite sa malo brašna ili prekrijte papirom za pečenje. Razvucite testo do veličine pleha, stavite u pleh i pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni.

Za to vreme pripremite fil:
Oljuštite jabuke pa ih izrendajte. Stavite u šerpu i dinstajte ih na blagoj vatri dok ne puste sok i dok malo ne omekšaju. Zatim sklonite s vatre pa im dodajte cimet i orahe.

Posle 15 minuta pečenja, izvadite pleh sa polupečenim testom i premažite ga pripremljenim filom od jabuka. Lepo izravnajte pa testo vratite u rernu da se peče još 10-15 minuta. Kada vadite testo, gledajte da rerna što kraće bude otvorena kako temperatura ne bi znatno pala.

Dok se to peče, pripremite preliv:
Vodu i šećer kuvajte tako da dobijte gušći sirup. Za to vreme dobro umutite belanca u čvrst sneg. Sklonite sirup sa vatre pa u njega polako dodajte umućena belanca. Neprestalno mutite mikserom sve dok ne dobijete glatku masu i dok se ona malo ne prohladi.

Posle 10-15 minuta, kolač izvadite iz rerne i prelijte pripremljenim prelivom. Na rerni ostavite uključen samo gornji grejač a policu pomerite na najviši položaj. Vratite preliveni kolač još kratko u rernu, na oko 5 minuta da preliv malo porumeni.

Kolač sa jabukama ostavite u frižideru da se ohladi pa poslužite. Može se služiti i topao, ali se mora držati u frižideru.

Ovaj recept dobili smo ljubaznošću g-dje Pote sa bloga Les gateaux de Pota i u nešto izmenjenom obliku objavili na našem sajtu.

Print Friendly
Be Sociable, Share!
Related Posts
Esterhazi torta

Esterhazi torta

Sastojci: [caption id="attachment_1636" align="alignright" width="300" caption="Esterhazi torta"][/caption]za koru:10 belanaca200 g šećera50 g brašna1 vanilin šećercimetza fil:1/2 l mleka200 g šećera3...
Moskva šnit torta

Moskva šnit torta

[caption id="attachment_1619" align="alignright" width="276" caption="Moskva šnit torta"][/caption]za kore:15 belanaca21 kašika šećera24 kašike mlevenih oraha3 kašike brašnaza fil:15 žumanaca15 kašika...
Prekmurska gibanica

Prekmurska gibanica

[caption id="attachment_1627" align="alignright" width="300" caption="Prekmurska gibanica"][/caption]Sastojci:za testo:240 g brašna160 g putera ili margarina80 g šećera u prahu1 jaje1 kesica vanilin š...
Kapri torta

Kapri torta

Sastojci za koru:9 belanaca18 kašika šećera1 kašika brašna100 g mlevenih oraha1/2 praška za pecivoSastojci za crveni fil:300 g šećera1/2 šoljice vode500 g iseckanih svežih ili zamrznutih višanja2 kesi...
Jovanina torta

Jovanina torta

Sastojci:za patispanj:7 jaja7 kasika secera1 vanilin secer1 prasak za pecivo2 kasike ulja7 kasika brasnaza fil:150 g mlevenih oraha125 g putera (ne margarina)10 kasika secera2 soljice mleka100 g cokol...

Vaš komentar

Budite u toku...
Preuzmite RSS sa izabranim receptima
kao i najsvežije objavljenim receptima!
Sponsors
Knjige










Rečnik


Najnoviji recepti:

Sos od meda i senfa

Sastojci: 1/4 šolje senfa 2 kašike meda 2 kašike jabukovog sirćeta 2 kašike soja sosa   Priprema: U...

Kafeni kolutići

Sastojci: 10 čajnih kolutića 5 kašika mlevene kafe 400 ml vode 4 do 5 kašika šećera kokosovo...

Šnicle cvetići

Sastojci: 1 svinjski file 1 šargarepa 1 kiseli krastavac 1 paprika 1/2 tikvice 1 crni luk 100...

Liker od vina

Sastojci: 1l bilo kojeg crnog vina 1kg šećera 100 zdravih listova od višnje Priprema: Sastojke...

Koktel od voća

Sastojci: 2 banane 1 nektarina 1 narandža 1 breskva 2 šolje mlijeka   Priprema: Iscediti...
Poslednji komentari:
Jednom sam ovo probala kod prijateljice, ali bilo je mnogo davno. I znam da je bilo bas prste da polizes, ali bas. Secam se da je re
Skupe borovnice. Ko ce ovo da pravi?
Ja potopim kikiriki na pola sata u vodu da malo nabubri, ali ne predugo. Onda bude onako hrskav, ali ne tvrd
Ko voli ljuce, malo tabasko sosa i usi gore :)
Nije los recept. Ja sam umesto kecapa stavio paradajz iz flase i mislim da je bolje
Sastojci:
Enter Google Analytics Code Here