Naj Recepti

Sastojci:

Kolač sa jabukama - nepreliven

125 g putera
125 g šećera
1 vanilin šećer
3 jaja
1 kg jabuka
200 g brašna
1 prašak za pecivo
sok od pola limuna
5-6 kašika džema od kajsija
5-6kašika vode

Priprema:

Kolač sa jabukama

Izvadite puter pre pripreme iz frižidera. Odvojite mali komadić putera za podmazivanje pleha pa ga umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodajte jedno jaje, mutite, dodajte drugo pa onda i treće. Mutite viljuškom ili žicom za mućenje. Kad se to lepo umuti, dodajte polako brašno i prašak za pecivo. Mutite sve dok se lepo ne sjedini. Dodajte limunov sok i mutite još kratko.
Okrugli pleh ili tepsiju podmažite komadićem putera koji ste prethodno odvojili pa u njega sipajte pripremljeno testo. Ako imate pleh sa šnalom, odnosno pleh kome se skidaju stranice, koristite njega jer će vam biti lakše da izvadite kolač kada se ispeče.
Jabuke oljuštite i očistite pa ih isecite na kriške. Kriške slažite u pleh preko testa tako da prekrijete najveći deo testa. Pecite u rerni koja je već zagrejana na 180 do 200 stepeni. Testo će u toku pečenja da naraste tako da će da izbije kroz jabuke. Kolač je pečen kada dobije lepu rumenu boju.
Kada je kolač pečen izvadite iz rerne pa ga izvadite iz tepsije i prebacite na ravan tanjir.
Pripremite preliv tako što zagrejete džem od kajsija i vodu u sudu tako da džem postane tečan. Sipajte preliv kašikom preko kolača. Naročito gledajte da popunite neravnine između jabuka i testa.
Kolač sa jabukama treba da odstoji više sati kako bi se ohladio i natopio džemom kojim je preliven. Najbolje je da ga poslužite tek sutradan. Ukoliko želite da kolač bude još sočniji, prelijte ga ponovo džemom sutradan pa poslužite.

Be Sociable, Share!

• 

Jedan odgovor to “Kolač sa jabukama”