Čokoladni mus kolač

Sastojci:

Čokoladni mus kolač

Čokoladni mus kolač

za testo:
4 belanca
110 g šećera
150 g sitno seckanih lešnika
2 kašike kakaoa

za mus-fil:

250 g čokolade za kuvanje
4 žumanca
70 g šećera
300 ml slatke pavlake
rendana čokolada za ukrašavanje


Priprema:

testo:
Odvojte belanca od žumanaca, stavite belanca u posudu za mućenje pa ih umutite mikserom. Zatim dodajte kašiku po kašiku šećera ne isključujući mikser. Kada se to dobro sjedini, dodajte sitno seckane lešnike i kakao. Smanjite brzinu miksera pa mutite dok se sve lepo ne sjedini. Podmažite okrugli pleh (prečnik oko 23 cm) uljem, puterom ili margarinom pa sipajte masu u njega. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta ili malo duže. Znaćete da je gotovo kada u testo zabodete iglu i izvučete je čistu.

mus-fil:
Izlomite čokoladu pa stavite da se polako otopi na pari. U drugom sudu umutite dobro 4 žumanca sa 70 g šećera. Stavite 60 ml slatke pavlake da se zagreje do ključanja. Isključite ringlu, ali pavlaku ostavite na njoj pa sipajte polako umućena žumanca i sve vreme mutite mikserom. Dodajte u to rastopljenu čokoladu. Masa će početi brzo da se steže. Ostavite da se prohladi, ali ne potpuno nego otprilike do temperature tela. Za to vreme umutite preostalih 260 ml slatke pavlake. Kada se masa sa čokoladom prohladila, dodajte joj polako, kašiku po kašiku pavlake i mutite. Gotov mus premažite preko ispečenog testa pa ostavite da se ohladi u frižideru.

Čokoladni mus kolač (čokoladna mus torta) ukrasite krupno rendanom čokoladom i poslužite pošto se rashladi u frižideru barem 2-3 sata.

Print Friendly
Be Sociable, Share!
Related Posts
Moskva šnit torta

Moskva šnit torta

[caption id="attachment_1619" align="alignright" width="276" caption="Moskva šnit torta"][/caption]za kore:15 belanaca21 kašika šećera24 kašike mlevenih oraha3 kašike brašnaza fil:15 žumanaca15 kašika...
Crno bela čokoladna torta

Crno bela čokoladna torta

Sastojci:[caption id="attachment_1661" align="alignright" width="300" caption="Crno bela čokoladna torta"][/caption]za koru:125 g čokolade za kuvanje1-2 kašika mleka125 g putera5 kašika šećera3 žumanc...
Esterhazi torta

Esterhazi torta

Sastojci: [caption id="attachment_1636" align="alignright" width="300" caption="Esterhazi torta"][/caption]za koru:10 belanaca200 g šećera50 g brašna1 vanilin šećercimetza fil:1/2 l mleka200 g šećera3...
Kocke sa višnjama

Kocke sa višnjama

Sastojci:200 g čokolade za kuvanje200 g lešnika ili oraha2 tegle kompota od višanja200 g putera200 g šećera8 jaja250 g brašna2 kašičice kakaoa2 kašičice praška za pecivo3 kesice crvenog preliva za tor...
Čokoladni kolač sa čokoladom

Čokoladni kolač sa čokoladom

Sastojci:[caption id="attachment_1696" align="alignright" width="300" caption="Čokoladni kolač sa čokoladom"][/caption] 250 g kokosovog brašna250 g čokolade za kuvanje250 g putera250 g šećera6 jaja1/2...

4 Odgovora to “Čokoladni mus kolač”

Vaš komentar

Budite u toku...
Preuzmite RSS sa izabranim receptima
kao i najsvežije objavljenim receptima!
Sponsors
Knjige










Rečnik


Najnoviji recepti:

Sos od meda i senfa

Sastojci: 1/4 šolje senfa 2 kašike meda 2 kašike jabukovog sirćeta 2 kašike soja sosa   Priprema: U...

Kafeni kolutići

Sastojci: 10 čajnih kolutića 5 kašika mlevene kafe 400 ml vode 4 do 5 kašika šećera kokosovo...

Šnicle cvetići

Sastojci: 1 svinjski file 1 šargarepa 1 kiseli krastavac 1 paprika 1/2 tikvice 1 crni luk 100...

Liker od vina

Sastojci: 1l bilo kojeg crnog vina 1kg šećera 100 zdravih listova od višnje Priprema: Sastojke...

Koktel od voća

Sastojci: 2 banane 1 nektarina 1 narandža 1 breskva 2 šolje mlijeka   Priprema: Iscediti...
Poslednji komentari:
Jednom sam ovo probala kod prijateljice, ali bilo je mnogo davno. I znam da je bilo bas prste da polizes, ali bas. Secam se da je re
Skupe borovnice. Ko ce ovo da pravi?
Ja potopim kikiriki na pola sata u vodu da malo nabubri, ali ne predugo. Onda bude onako hrskav, ali ne tvrd
Ko voli ljuce, malo tabasko sosa i usi gore :)
Nije los recept. Ja sam umesto kecapa stavio paradajz iz flase i mislim da je bolje
Sastojci:
Enter Google Analytics Code Here