Naj Recepti

Sastojci: Zimnica: feferoni 1 kg feferona 2 dl sirćeta 2 dl vode so biber u zrnu grančice ili koren rena za pritiskanje Priprema: Feferone oprati i ređati u manje tegle uspravno. Presolac napravite tako što ćete prokuvati vodu kojoj ste dodali so. Kada proključa, skinite s vatre i dodajte sirće... 

Sastojci: Zimnica: Pindjur 5 kg paradajza 2 korena peršuna 3-4 šargarepe 200 g šećera 400 g ulja 1 konzervans 1-2 glavice belog luka 250 g sirćeta 6 kašika soli 6 kg paprika 1 ljuta papričica Priprema: Paradajz oprati, potopiti na kratko u ključalu vodu kako bi se lakše skinula kožica pa ga... 

Sastojci: Zimnica: Srpska ljutenica 500 g ljutih papričica 3-4 kg šargarepe 8 glavica belog luka 2 veze peršunovog lista 15 kašika alkoholnog sirćeta 2 kašike ulja 1/2 kesice konzervansa so Priprema: Papričice, šargarepu, peršun i beli luk sitno iseckajte. Sve zajedno stavite u veću šerpu pa promešajte.... 

Sastojci: 5 kg paradajza 150 g ulja 1 šoljica šećera 100 g sirćeta so 1 kg ljutih papričica 10-15 češnjeva belog luka veza peršuna 1 konzervans Priprema: Paradajz operite, poređajte na pleh pa ispecite u rerni. Izvadite, oljuštite ga pa stavite u šerpu u kojoj će se ljutenica kuvati. Dodajte ulje, šećer,... 

Sok od borovnice Sastojci: 11 l vode 4 limuna 2 kg šećera 1,2 kg borovnica Priprema: Borovnice dobro operite, očistite i izgnječite ih. Zatim ih stavite u veću posudu pa ih pospite limountusom i šećerom. Ako koristite dublju, a užu posudu, onda ređajte red borovnica pa red limuntusa i šećera pa ponovo...