Naj Recepti

Sastojci: Barena paprika 10 kg mesnatih paprika 4 l vode 1 dl esencije 2 dl ulja 200 g soli 120 g šećera veza celerovog lista Priprema: Paprike oprite, isecite na pola po dužini i očistite od semena. Prokuvajte vodu i ostale sastojke pa obarite paprike kratko, 1-2 minuta uz okretanje. Izvadite ih... 

Sastojci: 200 g mlevenih oraha 100 g seckanih lešnika 100 g suvih smokava 100 g suvog grožđa 150 g šećera 150 ml mleka 150 g putera 300 g čokolade čokoladne mrvice Priprema: Staviti na vatru mleko i šećer. Kad proključa dodati mlevene orahe, iseckane lešnike, mlevene suve smokve i suvo grožđe. Promešati... 

Sastojci: 1 kg rečne bele ribe so biber Priprema: Očišćenu ribu isecite na parčiće i sameljite dva puta na mašini za mlevenje mesa. Dodajte so i biber. Rukom mesite sve dok masa ne počne da se odlepljuje sa zidova posude u kojoj se mesi. Ostavite da odleži u frižideru jedan sat. Od smese oblikujte pljeskavice.... 

Sastojci: 200 g lišća bokvice 100 g koprive 100 g maslačka 100 g stolisnika 2 kašike meda 1 čašica rakije po flaši Priprema: Sve se dobro izgnječi, istisne kroz čistu lanenu krpu, procedi, prokuva uz obavezno skidanje pene koja se skuplja na površini, dobijenom soku se dodaju 2 velike kašike meda, pa se... 

Sastojci: 250 g margarina 8 žumanaca 450 g šećera 1 limun 200 g brašna jagode 8 belanaca Priprema: Margarin umutiti sa 8 žumanaca, dodati 200 g šećera, narendanu koru od jednog limuna i brašno. Od ovoga zamesiti testo i razvući na jedan centimetar debljine, staviti u pleh i peći. Pečeno testo izvaditi, malo...